Rød Grape

Rød Grape har et højt indhold af C-vitamin (32-62 mg pr. 100g) samt et højere indhold af A-vitamin end de andre citrusfrugter. Foruden E-vitamin og B-vitaminer er der også et betydeligt indhold af mineralerne fosfor, jern, kalium, kalcium og magnesium. Rød Grape indeholder stoffet naringin (sundt glucosid). Den bitre smag kommer samtidig fra stoffet limonin. Der, der ved en fejltagelse er kommet til at tygge på en kerne fra en citrusfrugt, ved hvor bitter limonin i store mængder kan smage. Sorterne er typisk Burgundy, Thompson eller Pink Marsh